ごはんを保温していると黄ばむのはなぜですか。長時間してはいけないのはわかるが、それを防ぐ手段はないのですか。 お米はでんぷんやたんぱく質などでできており、経時により変化します。 低温では黄ばみにくいですが腐敗の心配があるため、両者を両立させ、 できるだけ長時間保温できる温度設定にしています。 更新日:2017/03/15 関連記事 炊きたては臭わないのに、保温するとだんだんご飯が臭ってくるのはなぜですか。 やわらかくなる、べちゃつく 原因は何ですか。お水は水目盛どおり入れている。 ごはんの底が焦げてしまう 炊き上がりの中心がへこんだようになるのはなぜですか。 IHジャー炊飯器を買って、予約しようとしたら、予約1は「0:00」なのに予約2は「6:00」が表示される。誰かが使ったのではないですか。 取扱説明書 タイガーパーツショップ 修理受付