アルカリ性の水でご飯が炊けますか。 pH9くらいの濃度のアルカリ性の水でご飯を炊くとふっくらおいしくなりますが、それ以上になるとデンプンが崩れてべたついたり、黄ばんだりします。適度なアルカリ性の水(pH9)なら大丈夫ですが、それ以上のものはお勧めしません。また土鍋はアルカリイオン水を入れると変色する恐れがあるのでご使用はできません。 更新日:2017/03/15 関連記事 最小炊飯容量より少ない量をおいしく炊きたいが、何かよい方法はありませんか。 土鍋のお手入れにはアルカリイオン水はだめ、と取扱説明書にかいてあるが、炊飯にはアルカリイオン水を使っていいですか。 【全般】 吸水時間はどれくらいですか。 内なべに炭を入れていますがフッ素加工ははげませんか。 無洗米を炊くとき、何か注意することはありますか。 取扱説明書 タイガーパーツショップ 修理受付