【精米器】精米の原理を知りたいので教えてください。

ステンレスの羽が斜めになっていて、これが回転することで玄米が外に押しやられてステンレス製のカゴに擦りつけられ、糠を落とします。取れた糠は外の糠ボックスに溜まります。無洗米は精米した米の表面の糠を徐々に磨き落とします。その際、精米しているときより回転数は落としています。